Japonská strava si získala širokú popularitu medzi ľuďmi, ktorí sa snažia schudnúť. Láka ich predovšetkým krátke trvanie (iba 14 dní) a dostupnosť potrebných produktov.
Ako vznikla japonská strava
Mnoho ľudí si myslí, že japonská strava súvisí s každodennou stravou obyvateľov tejto krajiny, ale nie je to tak. S najväčšou pravdepodobnosťou dostala diéta tento názov kvôli nutnosti dôsledného dodržiavania diéty a vysokej účinnosti. Japonci sú veľmi ochotní a zodpovední ľudia, ku každému podnikaniu pristupujú so všetkou pozornosťou a presne dodržiavajú stanovené pravidlá, a preto dosahujú vysoké výsledky.
Ďalšou verziou vzhľadu názvu je miesto, kde bola vytvorená diéta. Predpokladá sa, že bol vyvinutý na japonskej klinike Yaeks. Odborníčka na výživu Naomi Moriyama, ktorá vyvinula systém chudnutia, si je úplne istá svojou účinnosťou a prispôsobivosťou výrobkov k bežnej strave Európanov, ktorých chute sa výrazne líšia od japonských.
Výhody japonskej stravy
Japonská strava pomôže vyčistiť telo od toxínov a upraviť metabolizmus len za 14 dní.
Veľké množstvo ovocia nasýti telo vlákninou a pomôže zlepšiť fungovanie čriev a dostatočné množstvo potravy udrží pocit sýtosti a vysokého výkonu.
Vlastnosti a princípy
Diéta, na rozdiel od mnohých iných, neznamená frakčnú výživu. Je určený na tri jedlá bez ďalšieho občerstvenia. Nemôžete meniť dni stravovania miestami a žiadnym spôsobom sa snažiť stravu „vylepšiť", inak to už nie je japonská strava a budete musieť začať odznova.
Každé ráno by ste mali vypiť pohár studenej vody, pomôže to zrýchliť metabolizmus a zbaviť vás pocitu hladu. Zvyšok času je tiež vhodné piť čo najviac čistej minerálnej (nie sýtenej) vody alebo prevarenej vody.
Nákupný zoznam
Aby ste si úspešne udržali svoju stravu, mali by ste si kúpiť nasledujúce potraviny:
- 1 balenie zeleného čaju ľubovoľného druhu, ktoré máte radi. Uistite sa, že v zložení nie sú žiadne príchute.
- 1 balenie dobrej zrnkovej kávy (alebo mletej).
- 2 kazety (20 ks) Slepačie vajcia.
- 1 kgkuracie filé (prsia).
- 1 kghovädzia buničina (je lepšie brať chudé).
- 2 kgfilé z morských rýb.
- 0, 5 l. extra panenský olivový olej.
- 2 stredne biele kapusty.
- 1 kgcuketa alebo baklažán.
- 2-3 kg. čerstvá mrkva.
- 1 kgakékoľvek ovocie okrem banánov a hrozna.
- 1 lparadajkový džús.
- 1 lkefír.
- 2 citróny.
Všetky ustanovenia by mali byť čerstvé a najlepšie, čo nájdete.
Čo by nemalo byť v strave
Počas japonskej diéty sa úplne vyhýbajte cukru a soli. Rovnaké pravidlo platí pre všetky druhy pečiva, cukroviniek a alkoholických nápojov.
Japonské diétne menu cez deň
Japonská strava je vo svojej strave veľmi podobná dobre známej chemickej strave, ktorá sa často používa na liečbu obezity u diabetikov. Využíva tiež účinok zníženia množstva sacharidov a zvýšenia podielu bielkovín.
Diétne menu je dosť prísne, nie sú v ňom povolené žiadne zmeny.
Deň 1
- Raňajky: čierna káva bez pridania cukru, sladidiel alebo mlieka.
- Obed: 2 vajcia uvarené na tvrdo, varená kapusta, ochutená rastlinným olejom, a pohár paradajkovej šťavy.
- Večera: 200 gr. vyprážané alebo varené ryby.
2. deň
- Raňajky: čierna káva s plátkom ražného chleba.
- Obed: varená kapusta ochutená rastlinným olejom + 200 gr. vyprážané alebo varené ryby.
- Večera: pohár kefíru so 100 gr. varené hovädzie mäso.
3. deň
- Raňajky: čierna káva s plátkom ražného chleba zohriata v hriankovači (môžete ju nahradiť neochuteným neochuteným sušienkom).
- Obed: akékoľvek množstvo cukety alebo baklažánu vyprážané na rastlinnom oleji.
- Večera: šalát zo surovej kapusty, ochutený rastlinným olejom + 200 gr. varené hovädzie mäso bez soli.
4. deň
- Raňajky: čerstvá stredne veľká mrkva, nakrájaná na strúhadle alebo iným vhodným spôsobom + šťava z celého citrónu.
- Obed: pohár paradajkovej šťavy + 200 gr. varené alebo vyprážané ryby.
- Večera: šalát z 200 gr. akékoľvek ovocie.
5. deň
- Raňajky: čerstvá stredne veľká mrkva, nakrájaná na strúhadle alebo iným vhodným spôsobom + šťava z celého citrónu.
- Obed: pohár paradajkovej šťavy + 200 gr. varené ryby.
- Večera: 200 gr. akékoľvek čerstvé ovocie.
6. deň
- Raňajky: čierna káva bez prísad.
- Obed: 500 gr. varené kuracie prsia bez soli + šalát z čerstvej mrkvy a kapusty, ochutený olejom.
- Večera: celá čerstvá mrkva + 2 varené vajcia.
7. deň
- Raňajky: pohár zeleného čaju.
- Obed: 200 gr. varené hovädzie mäso bez soli.
- Večera: 200 gr. akékoľvek čerstvé ovocie, alebo 200 gr. varená alebo vyprážaná ryba, alebo 2 varené vajcia + čerstvá mrkva, alebo kúsok vareného hovädzieho mäsa s pohárom kefíru.
8. deň
- Raňajky: čierna káva.
- Obed: 500 gr. varené kuracie prsia bez soli + šalát zo surovej mrkvy s kapustou, ochutený rastlinným olejom.
- Večera: 2 varené vajcia + šalát z čerstvej mrkvy obalený v rastlinnom oleji.
9. deň
- Raňajky: čerstvá mrkva ochutená citrónovou šťavou.
- Obed: 200 gr. varené alebo vyprážané ryby s pohárom paradajkovej šťavy.
- Večera: 200 gr. akékoľvek čerstvé ovocie.
10. deň
- Raňajky: čierna káva bez cukru.
- Obed: 3 stredné mrkvy obalené v rastlinnom oleji + varené vajce + 50 gr. syr.
- Večera: 200 gr. akékoľvek čerstvé ovocie.
11. deň
- Raňajky: čierna káva bez prísad s plátkom ražného chleba.
- Obed: akékoľvek množstvo baklažánu alebo cukety vyprážané na rastlinnom oleji.
- Večera: 200 gr. varené nesolené hovädzie mäso, šalát z čerstvej kapusty, ochutený rastlinným olejom a 2 varenými vajcami.
12. deň
- Raňajky: čierna káva.
- Obed: 200 gr. varená alebo vyprážaná ryba s čerstvým kapustovým šalátom, ochutená rastlinným olejom.
- Večera: pohár kefíru + 100 gr. varené hovädzie mäso bez soli.
13. deň
- Raňajky: čierna káva bez prísad.
- Obed: varená kapusta, ochutená rastlinným olejom + pohár paradajkovej šťavy + 2 varené vajcia.
- Večera: 200 gr. varené alebo vyprážané hovädzie mäso na rastlinnom oleji.
14. deň
- Raňajky: čierna káva bez prísad.
- Obed: 200 gr. varená alebo vyprážaná ryba, šalát z čerstvej kapusty, ochutený olivovým olejom.
- Večera: 200 gr. varené hovädzie mäso bez soli + pohár kefíru.
Ako držať diétu
Aby ste neporušili stravu v najnevhodnejšom okamihu, pokúste sa postupovať podľa odporúčaní:
- naplánujte si ho na mesiac, v ktorom nie sú veľké sviatky a cestovanie;
- vždy si pamätajte motiváciu, vďaka ktorej ste schudli;
- nájsť si hobby;
- hádajte sa s blízkym, že sa nezlomíte;
- verte len vo svoju vlastnú silu!
Ako vstúpiť a vystúpiť z japonskej stravy
Akákoľvek strava je pre organizmus veľkým stresom, preto by ste sa mali na ňu pripraviť vopred.
Najmenej týždeň pred stanoveným dňom sa začnite obmedzovať v príjme cukru a tiež postupne znižujte dávky jedál. Snažte sa tiež obmedziť (alebo dokonca vylúčiť) z jedálnička všetky jedlá, ktoré je možné zaradiť do kategórie „rýchle občerstvenie", „sladké" alebo „škrobové". Napríklad, ak ste zjedli 5 koláčov denne, potom by mal byť každý deň v týždni jeden z jedálnička vyradený. Potom do prvého dňa diéty bude telo žiť pokojne 2 dni bez koláčov.
Mnoho ľudí považuje za veľkú pomoc obklopenie sa rôznymi japonskými doplnkami (paličky, čajové obrady, figúrky atď. ). Pomôžu vám psychologicky sa naladiť správnym spôsobom.
Keď sa diéta skončí, v žiadnom prípade by ste nemali okamžite behať a prejedať sa svojimi obľúbenými jedlami. Začnite do svojej stravy postupne zavádzať známe jedlá, začnite malými porciami. Potom bude efekt chudnutia vydržať pár rokov, pretože sa neodporúča opakovať diétu skôr. Najlepším riešením by bolo predstaviť sa správnej výžive, tento zvyk vám umožní zostať vždy v kondícii.
Kontraindikácie
Neexistujú ideálne diéty, takže ani tento systém nemôže vyhovovať každému človeku. Najskôr je v procese nutričných obmedzení telo nútené podstúpiť vážne psychologické testy. Platí to najmä pre ľudí, ktorí žijú vo veľkých mestách, kde na každom kroku nájdete najrôznejšie kaviarne a rýchle občerstvenia. Počas diéty navyše dochádza k vážnemu obmedzeniu prístupu k výživným látkam, čo predstavuje pre organizmus ďalší stres.
Ak má človek problémy s prácou kardiovaskulárneho systému, obličiek alebo pečene, má chronický zápal žalúdka alebo vredy, v žiadnom prípade by nemal držať japonskú stravu. V opačnom prípade sa všetky ochorenia môžu prudko zhoršiť: veľké množstvo tekutiny ovplyvní obličky a zelený čaj a káva pôsobia kvôli vysokému obsahu kofeínu prudko na srdce.
Obmedzenie príjmu soli môže mať tiež vážne následky. Každý lekár potvrdí, že pre normálne fungovanie tela je pre telo jednoducho potrebné malé množstvo soli a jeho prudké odmietnutie vedie k odobratiu tekutín a zahusteniu krvi v cievach. Mnoho odborníkov preto napriek prísnym diétnym odporúčaniam stále odporúča mierne pridávanie solí do jedál.
Japonská strava má obrovské množstvo výhod, je ľahko tolerovaná, ale môže byť kontraindikovaná u ľudí s určitými chorobami. Gwyneth Paltrow a mnoho ďalších známych osobností na ňom efektívne schudlo.